Einen wunderschönen Samstagmorgen aus Mallorca. Ich genieße gerade die etwas angenehmeren Temperaturen auf der Insel. Die große Hitze ist zum Glück vorbei und wird wohl dieses Jahr auch nicht wiederkommen, hoffentlich.
Wir waren gerade für ein langes Wochenende in meiner alten Heimat, der Pfalz. Mir sind die riesigen Feigenbäume aufgefallen - die sind ja genau so groß wie hier auf der Insel. Der Mallorquiner behauptet ja, dass der beste Schatten, der unterm Feigenbaum ist. Außerdem riechen diese Bäume so gut. Ich kann gar nicht mehr an einer Feige vorbeigehen, ohne ein Blatt zwischen meinen Finger zu zerdrücken und dran zu schnuppern.
Wer einen Feigenbau im Garten stehen hat, kann ein Einmachglas kompakt mit Feigenblättern füllen, mit Gin aufzugießen und für zwei Tage an einem dunklen Ort stehen lassen. Der Gin zieht die Farbe und das Aroma der Blätter, man erhält eine aromatische Basis, um Cocktail-Rezepte auszuprobieren. Der Feigengin schmeckt super als Gin & Tonic und die Farbe sieht mega aus. Was auch toll ist, ist eine selbstgemachte Zitronenlimo mit einem Schuss von dem grünen Gin.
Unser Green Spice Gin wurde u. a. aus Feigenblättern destilliert und eignet sich super als Grundlage. Auf der Insel ist er schon ausverkauft, im Casa Eva Shop gibt es noch ein paar Flaschen.
Solltet ihr gerade einen Mallorca Urlaub planen, dann würde ich euch gerne noch zwei Programmpunkte empfehlen.
Die Bodega Morey in Palma macht hervorragende Tapas. Der Laden liegt etwas versteckt in der Altstadt, ist winzig und super urig. Octavio, der Wirt, läuft öfter mal mit einer Fischkopf-Maske herum. Als wir letztes Mal da waren, hat Dani ihn als Fischmann gezeichnet, Octavio was so begeistert, dass er jetzt T-Shirts mit der Zeichnung drucken lässt.
Außerdem lohnt sich eine Führung auf der Oliven-Finca Son Moragues in Valldemossa. Oder Son Mo, wie sie sich jetzt nennen. Wir verwenden die Oliven ja schon lange für unseren La Mallorquina Gin und in Valldemossa hat auch Michael Douglas sein Domizil. Ich durfte ihn dort auch einmal kennenlernen, die Geschichte dazu gibt es oben in der Audio-Version.
Habt ein schönes Wochenende, liebe Grüße aus Mallorca
Stefan
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